Paprika křídlatá, pálivá paprika - mletá - Capsicum baccatum - Fructus capsici baccati
Sušená, mletá paprika křídlatá. Pálivá paprika, známá také pod názvem Capsicum baccatum, je oblíbená rostlina, jejíž pálivost způsobuje sloučenina známá jako kapsaicin. Kromě charakteristické chuti a vůně má tato paprika i několik zajímavých účinků na organismus.
Pálivá paprika obsahuje kapsacinoidy, zejména kapsaicin, dihydrokapsaicin, nordihydrokapsaicin a kapsaicinovou kyselinu, karotenoidy, vitamin C a vitamin E, draslík, hořčík, železo.
Příznivé vlastnosti pálivé papriky:
podpora spalování kalorií – kapsaicin, který je v pálivé paprice obsažen, může zvýšit tělesnou teplotu a metabolismus. Tento proces podporuje spalování kalorií a pomáhá při hubnutí a udržování zdravého hmotnostního stavu,
zlepšení trávení – konzumace pálivé papriky může stimulovat produkci žaludečních šťáv a podpořit proces trávení. Pálivá chuť papriky může také povzbudit chuť k jídlu a zlepšit chuťové vjemy,
antioxidant – kapsaicin má silné antioxidační vlastnosti, které pomáhají chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Pomáhá v boji proti stárnutí a snižuje riziko vzniku různých chorob spojených s oxidativním stresem,
podpora krevního oběhu – pálivá paprika může pomoci rozšířit cévy a zlepšit krevní oběh, což je prospěšné pro zdraví srdce a kardiovaskulárního systému tím, že snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Použití
Pálivá paprika je běžně používána jako koření ke zlepšení chuti a pálivosti různých jídel. Může být přidána do omáček, polévek, gulášů, kari, marinád, dušených jídel nebo jako součást kořenících směsí.
V případě zájmu o větší množství nebo o velkoobchodní spolupráci nás neváhejte kontaktovat. Kontakty na naše obchodní zástupce a více informací naleznete zde: https://www.bioruze.cz/velkoobchodni-prodej.
